Sofia Schauf, estudiante de Doctorado en el departamento de Producción Animal y Ciencia de los Alimentos de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Zaragoza, ha sido galardonada con el premio Waltham a la mejor comunicación en el 16º Congreso que la European Society of Veterinary and Comparative Nutrition (ESVCN) celebró los días 13, 14 y 15 de septiembre de 2012 en Bydgoszcz (Polonia).
La comunicación lleva por título: "Postprandial concentration of satiety-related hormones and metabolites in Beagle dogs after consumption of a high carbohydrate or a high fat diet". Es fruto del trabajo de investigación llevado a cabo por el equipo del doctor Carlos Castrillo, financiado por la empresa Affinity-petcare (Barcelona), con la colaboración de la Universidad de Wageningen (Holanda) y el departamento de Bioquímica Clínica del Rigshospitalet de Copenhague (Dinamarca).
El galardón es concedido por la empresa Waltham, multinacional dedicada a la salud y a la nutrición de pequeños animales. El premio supone la invitación de la ganadora a participar y presentar dicha comunicación en el Foro que anualmente organiza el American College of Veterinary Internal Medicine (ACVIM), que se celebrará el próximo año en Seattle (EEUU) del 12 al 15 de junio.
