Consecuencias socioambientales de los comportamientos alimentarios: el papel de la ciudadanía

Objetivo general del curso: Incrementar  el conocimiento sobre los efectos socioambientales de las elecciones alimentarias y facilitar la adopción de comportamientos alimentarios sostenibles y saludables.

Objetivos específicos:

a)  Informar sobre los diferentes impactos -sociales y ambientales- de la alimentación,  tomando en conideración todas sus múltiples dimensiones (producción, distribución, comercialización, conservación, preparación, aprovechamiento, generación de residuos)

b) Conocer los elementos clave de una alimentación socioambientalmente sostenible.

c) Proporcionar recursos prácticos para hacer más sostenibles las elecciones alimentarias cotidianas.

d) Proporcionar estrategias para facilitar el cambio de comportamientos.

Se adjunta más información

• Adjunto 1 (pdf)

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